Zu touren. In der Natur zu sein. Ankommen auf einer urigen Hütte. Diese kurzfristig zu bewohnen und zu bewirten. Einen Food Expert mit uns zu haben, den wir über die Schulter schauen können, um danach die wunderbaren Köstlichkeiten bei tollen gemeinsamen Abenden auszuklingen zu lassen. Dies war immer schon ein Traum von mir, den ich nun gemeinsam mit Rene Zimmermann verwirklichen werde.